2022年11月28日紹介 いつものところ

肉を知り尽くしたシェフが作るハンバーグ

25年前にオープンした洋食レストラン。鉄板焼きのシェフとして第一線で活躍してきて、80歳になった今もなお現役でオーナーシェフを勤める松永さんが腕を振るいます。一番人気は「石焼ハンバーグ(1300円・サラダ付き）※写真」合いびき肉200ｇのハンバーグは、２度びきしたひき肉につなぎで使うタマネギを黒毛和牛の牛脂で炒めるこだわりよう。そこに１週間以上かけて仕上げる自家製デミグラスソースをかけて、アツアツで提供します。全部混ぜて食べるのがおすすめです。