焼き鳥店のユニーク鳥丼

静岡市葵区呉服町、静岡市役所裏通りにある焼き鳥店。
県内産の鶏肉を使用した「とり酢」をはじめ、焼き鳥、丼メニューなどの料理を提供。
丼メニューが豊富で、焼き鳥のレバーを乗せた「焼きレバー丼」858円は、低糖質で高タンパク。
静岡を訪れるプロレスラーも好んで食べるという一杯。
「やきとり丼」858円は、ねぎま・つくね・肩小肉の串焼きをのせた丼。
そのほか、チキンカツに八丁味噌を使ったタレをかけた「チキンカツ丼」880円や
トマトソースをかけ粉チーズとバジルパウダーを振った「洋風チキンカツ丼」もある。
「とり酢（7本）」528円は、手羽中のから揚げを酢ダレにくぐらせたオリジナルメニュー。
おつまみはもちろん、おかずとしても人気。

地元の海鮮を使った名物丼

沼津市西浦平沢、「らららサンビーチ」すぐそばの小宿と食事処の磯料理店。
市場で仲買をしている店主が厳選した魚介類を使った磯料理を提供。
一番人気の「鯛丼」1320円は、脂ののった鯛の薄造りに自家農園の鶏の卵黄をのせた具を
ごはんにのせて味わうオリジナル丼。濃厚な黄身と甘みのある漬けだれが、脂ののった鯛と相性抜群の絶品丼。
二番人気は、アジを使った「なめろう丼」1350円。味噌と薬味の風味になめらかな舌触り。
濃厚なうま味を味わえる。
その他「てまきずし」1人前 2750円は、魚の姿造りをはじめ15種類ほどのネタを楽しめる、
創業以来の名物メニュー。

今話題の“焼きカツ丼”

今年１月静岡市・用宗の「みなと横丁」にオープンしたカツ丼専門店。最近話題の「焼きカツ丼」を提供しています。「豚の焼きカツ丼（1320円）※写真」は国産豚ロース約200ｇを使用し、高温で揚げてから、ふわとろに仕上げた卵の上にのせています。オリジナルブレンドの甘だれがトンカツの肉の甘さと相まって絶妙なおいしさ。他に「牛のレアカツ丼」も評判です。

炭火で豪快に焼く豚丼

2013年にオープンした炭焼き豚丼とつけ麺の専門店。ランチのイチ押しは「豚丼ランチ（松）960円※写真」豚丼の並盛りとだし茶が付いたセットです。肉は肩ロースとバラ肉の２種類を使用し、しょうゆベースのたれに二度づけして焼き上げます。途中味変でだし茶をかけていただくと、魚介の白だしと肉のうまみが相まって、また違った味わいに。他に月替わりの限定豚丼も評判です。

清水港ならでは！魚介類たっぷりのどんぶり

静岡市清水区島崎町。清水魚市場 河岸の市 まぐろ館にある店。マグロを始めその日に取れた新鮮な魚を市場で仕入れて作る料理が味わえる。清水と言えばやっぱりマグロ！おすすめは“マグロ満足丼（2090円）”。本マグロにメバチマグロの赤身と中とろ、ビンチョウマグロなど様々な味わいのマグロに韓国風の甘ダレで和えたマグロユッケなどがのった丼。色んな魚を食べたい人には“新栄丸定食（2530円）”がおススメ。本マグロ、地元のアジ・生しらすなど10種類がのっている。さらに山のように盛り付けられた“こぼれめし（2310円 ※数量限定）”は器からはみ出すほどのボリューム。他にもランチで味わえる “選べる3色丼（1375円）”はお茶碗サイズの6種類の丼から3つを選べる。こちらも見逃せない。

フレンチ出身の店主が作る創作料理

富士市久沢、フレンチ出身の店主が作る創作料理店。出来るだけ野菜をたくさん食べられるようにと思考を凝らした料理が味わえる。注目はこだわりが詰まったのが“なないろプレート（1770円）”。お惣菜が7～8種類のったプレート。苦手な人が多いピーマンやニンジン、おからなどを食べやすくして提供している。大きなチキンカツが富士山のようにそびえたつ“チキンタレカツ丼（1070円）”は、タレが程よく絡み軽い仕上がりに。鶏ムネ肉なのであっさり食べられる。女性に人気があるのが“ローストビーフ丼（1470円）”。肉は柔らかくてジューシー。すき焼き風のタレにゆずを利かせた爽やかな味わい。温泉たまごを絡めて食べるのもおススメ。他にもディナータイムの人気メニュー“唐揚げ（970円）”は、50種類の中から2つタレを選べる。しょう油やニンニク、ショウガで下味をつけた肉汁があふれる唐揚げ。こちらも見逃せない。

インパクト抜群の海鮮どんぶり

今年の７月にオープンした海鮮料理店。マンションの１階で看板が出ていないので少しわかりづらい場所にあります。人気のどんぶりは、「まぐろ最強丼(1800円)※写真」様々なマグロを堪能できる豪快丼で、マグロ中トロ、マグロ中トロあぶり、赤身、マグロのカマ塩焼き、秘伝のたれを使ったマグロホホ肉のステーキなど。中トロは、日によってミナミマグロ、メバチマグロ、本マグロなど、いろいろ。他に海鮮ごちそう丼やサーモン丼も評判です。

職人技が光る老舗の天丼

1948年(昭和23年)創業、74年続く天ぷらの老舗。以前は割烹旅館でしたが、旅館は閉めて、現在は店舗だけで営業しています。イチ押しは「天金の天丼(1250円)※写真」エビが2尾、白身魚、野菜が入ります。揚げ方に特徴があり、「花揚げ」と言われる全体に薄い衣を作り、食材を包み込んでいく製法。揚がるとフライのような軽さでサクサク食感に仕上がります。一度やめていたサクラエビを使ったかき揚げ丼も数量限定で復活。