とびっきり！しずおか内で毎週火曜水曜に放送中！
2012年2月1日放送 おもちとホウレン草のトマトソース
[2人分]
| 切り餅 | 260g |
|---|---|
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| ベーコン | 60g |
| タマネギ | 60g |
| ニンニク | 適量 |
| ホウレンソウ | 1/2束 |
| トマト缶 | 400g |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| パセリ | 少々 |
- 切り餅は一口サイズに切る（冷凍してある場合は常温に戻す）。ベーコンは棒状にカット、タマネギは5mmくらいの千切りに、ホウレン草は生のまま3cm幅にざく切りにする
- フライパンにオリーブ油、ベーコンを入れて中火でしっかりと色を付ける
- ニンニクのみじん切り、タマネギ、ホウレンソウを加えて炒める
- トマト缶を加え、塩コショウして1分くらい煮詰める
- 切り餅、ピザ用チーズを加えて餅に火が通るまで（1分～1分半くらい）煮込む（煮詰まったら水を加えて調整する）
- 味をみて足りなければ塩コショウし、皿に盛り、仕上げにパセリのみじん切りをふりかける
とびっきりシェフ
- リストランテ・スペーゼ
瀧秀樹さん - お餅をニョッキ（ジャガイモと小麦粉で作るパスタ）に見立てたイタリア風のメニューです
| TEL | 054-287-3410 |
|---|---|
| 住所 | 静岡市駿河区森下町 ホテルニューシズオカ1F |
