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その他番組で紹介した情報

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    今回の一杯のラーメンは…

    お店を構えて間もない店主が
    数々のラーメンの常識を覆す!
    朝から豚骨!?ラーメンにまさかの○○?!

    浜松で今流行りつつある「朝ラー」を
    ご紹介します!
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2017年2月27日紹介 [一杯のラーメン] 浜松発!朝ラーとは!?

★『ら~めん 豚鬼
 《詳 細》
 ・住所》浜松市中区上島1-26-19
 ・電話》非公開
 ・営業時間》7:00~14:00
 ・定休日》木曜日
 ・駐車場》あり

☆「濃厚豚骨」(800円)

▷ 豚骨だけど「臭くない」「脂っぽくない」、
 濃厚だけどコッテリじゃない!!

 しかも驚くことに、ラーメンにわさび
 普通とんこつだと紅ショウガが一般的なのだが
 意外にもわさびが味を壊さずさっぱりとさせている。

☆店主/西塚 猛さん

▷千葉出身の西塚さん。
 静岡に来て初めて朝ラーを知ったんだそうです。
 浜松は工場地帯が多く、
 朝からとか夜勤明けの人が多いから根付くのでは?と
 朝ラーを始めました。

 様々なお店の方と交流して、
 情報をもらって刺激をもらって、
 最終的にはお客さんが喜ぶような1杯ができれば!
 食の世界から街が盛り上がればいい!
 と西塚さんは言います。

 お店を構えて1年たたないが、
 数々のラーメンの常識を覆す試みるお店
 「豚鬼」でした。

浜松市にある
朝ラーのお店をご紹介!

★『七 星
 《詳 細》
 ・住所》浜松市中区富塚町1585-1
 ・電話》053-477-2007
 ・営業時間》7:00~11:00

☆「特製煮干しとんこつラーメン」(750円)

★『七福神 壱
 《詳 細》
 ・住所》浜松市東区小池町831
 ・電話》053-589-5007
 ・営業時間》7:00~10:00

☆「香鶏風月」(700円)

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