その他番組で紹介した情報|とびっきり!しずおか|番組|静岡あさひテレビ

静岡朝日テレビホーム > 番組 > とびっきり!しずおか > その他番組で紹介した情報 > 2016年5月 > 牧之原市 極上!新茶

その他番組で紹介した情報

その他番組で紹介した情報

  • ■インデックスに掲出するコーナーロゴ画像
  • ■インデックスに掲出するテキスト
    今回は牧之原市にある“お茶農家”をお手伝い!
    そこで作ったお茶に感激っ!!
    お茶を愛するあったかい家族に出会いました♪
  • ■他ページに掲出する画像

2016年5月3日紹介 [二村豊人のあったかアットホーム] 牧之原市 極上!新茶

★【茶人 西村園】

≪詳細≫
・住所≫牧之原市東萩間715
・電話≫0548−27−2474

※ホームページ「茶人 西村園」で検索♪

◎今回お世話になった“西村さんファミリー”

・四代目:西村和家さん(40)

・お父さん:和秀さん(69)

・お母さん:和江さん(67)

▽「茶畑」

⇒4月20日〜5月10日頃までが茶摘みのシーズン!

▽「新茶」

⇒今の時期は、1年の中で1番おいしいお茶が飲める。

▽ 「工場」

⇒10工程もの工程を経てお茶にしていく。
⇒乾燥の工程が最も大切な工程。
⇒1日に3000〜5000kgもの茶葉を製造する。

▽「焙煎」

⇒約80度で約30〜40分程焙煎する。

▽「おいしいお茶の入れ方」

1:カレースプーン1杯が1人分の目安

2:60〜70度のお湯を湯のみに一度入れ、
  その後急須に移す

3:複数入れる場合は、濃さが変わらないように、
  少しずつそれぞれに入れていく

4:最後の1滴まで残さず入れきることが大切!

▽「新茶で炊いたごはん」

⇒お好みで、
  お茶の粉末をかけるとさらに風味が増す!

▽「新茶の天ぷら」

▽「青空市」

⇒月1回静岡市内で行われている。

ページトップへ